Descrizione
Fia calabresi e cipolla di Tropea tutto in busta tutto pronto per essere gustato!
La Fileja alla cipolla rossa è un piatto tipico della tradizione culinaria calabrese, dove l’uso di prodotti locali e materie prime di alta qualità è fondamentale per garantire un sapore autentico e genuino. La Fileja è una pasta fresca fatta a mano, tipica della Calabria, caratterizzata da una forma a spirale che permette di trattenere al meglio il condimento.
Nella versione “alla cipolla rossa”, la pasta viene condita con una salsa preparata con cipolle rosse calabresi, che sono rinomate per il loro sapore dolce e intenso. Le cipolle vengono affettate finemente e poi lentamente rosolate in olio extravergine di oliva della regione, fino a renderle morbide e caramelizzate. A volte, vengono aggiunti anche ingredienti locali come pomodori freschi, peperoncino piccante e prezzemolo, per arricchire ulteriormente il sapore della salsa.
Il risultato è un piatto ricco di sapori e profumi della terra calabrese, dove la pasta fresca artigianale si sposa armoniosamente con la dolcezza delle cipolle rosse e la vivacità degli altri ingredienti locali. La Fileja alla cipolla rossa rappresenta quindi un autentico connubio tra tradizione, territorio e qualità delle materie prime, che delizia i palati e soddisfa gli amanti della cucina tipica calabrese.
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